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美食名稱:【雲林】冠軍黃金口湖烏魚子 (宅配佳)
烏魚子規格:3.5兩/真空規格/精美禮盒裝
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商品訊息特點
【冠軍】黃金口湖烏魚子
烏魚子規格:3.5兩/真空規格/精美禮盒裝
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規格型號 3.5兩
庫存狀況現貨
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1+1>2!這些健康食材最速配,花椰菜搭它更加分
【早安健康/胡恆穎報導】到了超市,面對琳琅滿目的食材,腦中卻只能浮現固定的菜色嗎?日本東醫食治研究會會長的田村哲彥博士特別推薦七種擁有健康功效的食材組合,擺脫一成不變的單調料理,增添餐桌的色彩,透過料理幫助家人身強體健。
花椰菜與鮭魚:增加精力
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鮭魚中含有促進代謝,活化身體的維生素B1、B2。另外,鮭魚中的膽鹼和肌醇還能防止神經過敏和全身乏力。花椰菜擁有豐富的維生素B群和C群,可以強化細胞運作。
料理時,可以額外搭配營養價值高的雞蛋和牡蠣。調理方式可以選擇直接焗烤,或是作為義大利麵的點綴。
番茄與白蘿蔔泥:幫助消化
生的白蘿蔔泥含有豐富的澱粉酶此種消化酵素。番茄在東方醫學中具有生津滋潤的功效,除了能夠促進胃部運作,改善胃液分泌不足、胃部灼熱和胃炎,還有助於排便。
生食最能發揮功效,可以製作成飯後的沙拉。
酪梨與紅蘿蔔:美容肌膚
酪梨中有豐富的不飽和脂肪酸,可以促進脂肪代謝。紅蘿蔔中大量的胡蘿蔔素則能平衡皮脂分泌,使肌膚光滑水潤;膳食纖維則能改善便秘,防止累積的毒素造成痘痘滋生。
和番薯、馬鈴薯、香蕉和花椰菜一起食用更能提高美容效果。
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生薑與紫蘇:改善感冒症狀
生薑可以調整體溫,對於感冒初期的身體發冷非常有效。紫蘇中含有類胡蘿蔔素,可以退燒止咳。
加上白蔥、白味噌和黑砂糖熬煮成生薑湯,再灑紫蘇葉,可以對抗感冒過程中同時發燒和發寒的現象。
芹菜與豆類:緩和焦躁和緊張
豆類的色胺酸是組成腦部傳達物質「血清素」的重要營養成分,攝取以後可以活化腦部,另外豆類的維生素B1還能釋放壓力與疲勞。芹菜的香氣則有鎮靜心神的效果。
搭配蛋黃、牛奶、花生和栗子可以進一步解除神經的緊繃。
高麗菜與蝦子:舒緩頭昏和頭沉
高麗菜中的游離胺基酸可以激發腦部神經,合成神經傳達物質。蝦子的牛磺酸和核酸可以維持血液循環和腦神經系統的良好運作,解除眼睛疲勞和健忘症狀。搭配能夠保護腦部神經的「蘆筍」和造血功能強大的「蓮藕」,效果更佳。
調理方式可以選擇將蝦子和高麗菜包成水餃,一次下鍋。
花枝與鴻喜菇:解除慢性疲勞
花枝中含有能夠修復損傷細胞的牛磺酸。鴻喜菇中則具有β葡聚醣,可以強化免疫反應,恢復身體的抵抗力,甚至摧毀癌細胞。
如果想要加強效果,則可以額外搭配「南瓜」、「玉米」和「花椰菜」,補充維生素B群,增進能量代謝。切塊以後炒在一起即可。
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